苦水非遗文化有哪些 苦水玫瑰与高高跷一次讲透

苦水玫瑰、苦水高高跷就是苦水非遗的两大灵魂。如果你之一次听说这个名字，别急，接下来的十分钟把它们的来龙去脉像剥玫瑰花瓣一样，一层层拆给你看。

为什么苦水镇会被列为非遗重镇？

苦水镇位于甘肃永登，古丝绸之路要冲，农耕与游牧文化交汇。清朝学者张澍在《凉州府志备考》中提及此地“土厚水深，艺花者利倍于稼”，一语道破这里适宜玫瑰繁衍，也为后续“技艺类”非遗提供了民间富庶的土壤。

我自己之一次去苦水时，站在庄浪河谷望见成畦的玫瑰，空气像涂了蜜，那一瞬间就理解“地以花名，花以地传”。

苦水玫瑰 *** 技艺：五步锁花香

采摘-窖藏-汽馏-凝露-封醇，是老匠人李生洲口传心授的 *** 。

1. 凌晨四点采摘：露水未蒸发，精油含量更高；
2. 地下窖藏恒温：传统地窖维持℃；
3. 土制蒸馏罐：用苦水本地黏土做罐体，蒸汽通过玫瑰层，香味“不夺不窜”；
4. 冷凝得露：所得玫瑰露比重为，色泽微绿，才是正品；
5. 陶罐封存一年：醇化后花香趋于圆润。

我亲手试做一瓶，才意识到“时间才是真正的调香师”。一年后开罐，香气里多了一种岁月酿出的果脯甜，这是工业玫瑰精油里找不到的。

苦水高高跷：绑在腿上的社火

“高跷”全国都有，苦水的高跷却能到三米以上，表演者还要穿木屐踢踏作舞，全国罕见。

当地口传：清同治年间一位李姓少年为看清社火扮戏，把长梯锯成两段绑腿上，结果引来满街喝彩。自此，“高跷看李郎”的说法流传。

我采访第代传人王兴平时，他笑着透露：“练高高跷先练倒，摔倒一百次才敢站上三米。”这份倔强，让我联想起《史记·游侠列传》里“其言必信，其行必果”的评语。

官方名录与保护现状

• 国家级非遗：《苦水玫瑰 *** 技艺》，2008年第二批公布；
• 省级非遗：《苦水高高跷》，2006年甘肃省首批；
• 活态展馆：苦水玫瑰产业园建“非遗工坊”，游客可把玫瑰露滴在手背试香；高高跷传习所设在苦水中学操场，每周四下午向市民开放。

根据永登县文化广电和旅游局2024年数据：非遗参与产业带来直接经济收益近亿元，带动500余户花农年增收8000元。经济反哺文化，文化再滋养经济，正形成飞轮效应。

小白体验指南：如何一日看懂两大非遗

写在最后的一段真话

《瓦尔登湖》里梭罗说：“真正的好东西不会消失，它们只是等待被看见。”苦水玫瑰与高高跷正在等待更多人用自己的感官去“看见”。与其收藏攻略，不如订一张端午前的车票，在玫瑰最盛、社火最闹的日子里走进苦水。你会发现，非遗并非尘封在典籍的旧词，而是一口仍在呼吸的活泉。