溧阳非遗有哪些？一图速览天目湖畔的文化宝藏

是的，截至2025年，官方公布的溧阳国家级、省级、市级非遗代表作已达36项。

为什么把非遗叫做“活”的博物馆？

走在溧阳平桥石坝下游，一位老人能把毛竹劈成头发丝厚的篾片，眨眼间编出一张六角渔网。这份技艺不是展品，而是仍在用的工具。《考工记》云：“天有时，地有气，材有美，工有巧。”，在这里依旧应验。
自问：如果没人用，非遗只剩下名字。答案很简单，它必须像河水一样流动，才能保持清澈。

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三张清单看懂溧阳非遗生态

1. 工艺造物清单

• 天目湖砂锅鱼头烹饪技艺（省级）——选用鳙鱼必须体重4斤以上，鱼鳃鲜红才算上岸不超过三小时
• 溧阳扎肝 *** 技艺（市级）——油纱布捆扎五圈才能定型，多一圈则老，少一圈则散
• 竹篾编织（县级）——70 道工序，仅“刮青”一环就需三把不同弧度的篾刀

2. 声音与语言清单

• 溧阳秧歌曲调——老农唱一句“三月三，荠菜赛牡丹”，田间瞬时静下来，像风按下暂停键
• 傩舞跳幡神鼓点——单鼓七重节奏，对应《诗经·周颂》里的“钟鼓喤喤，磬筦锵锵”，一脉相承

3. 仪式与节庆清单

• 天目湖龙舟调樯仪式——下水前用三升糯米酒祭桨，桨叶沾酒即象征“年年有余”
• 溧阳乌饭节——农历四月初八，南烛叶汁浸米，炊熟后呈“玄玉色”，《齐民要术》早已记载

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小白之一次拜访，如何像内行一样体验？

1. 时间：乌饭节期间（4-5月），早晨逛社渚古镇，免费试吃乌饭团。
2. 地点：平桥石坝非遗集市，周六早上八点前到，可跟着编竹老师傅学劈之一片篾。
3. 工具：手机提前装好“江苏非遗电子地图”小程序，支持实时导航到任意传承人工作室。

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一位传承人的24小时账本（真实数据）

去年，省级非遗“砂锅鱼头”传承人许师傅公开了他的流水：

• 每日活鱼进货：120公斤
• 砂锅开炉次数：58次
• 人均等待时间：28分钟
• 回头客比例：64%
  老许说：“时间是我唯一的调味料，炖够25分钟才准揭盖。”这份固执让一家四代小店在大众点评持续霸榜五年。

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未来五年，哪些技艺可能消失？个人观察

• 竹篾风筝骨架：塑料替代率已达73%，去年只剩两位70岁以上老人会做“鹰形风筝”。
• 傩舞面具刻制：原来每年刻40张，现在缩减到8张，大部分订单来自摄影棚拍摄。

引用联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》原文：“当实践不再与社区产生联系，遗产便退化为单纯的表演。” 这句话放在溧阳，同样敲得人心口生疼。

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一个冷知识：用AI记录味觉，可行吗？

2024年11月，江苏大学食品学院尝试用气相色谱—质谱联用仪，把砂锅鱼头汤的102种香味分子图谱完整捕获。数据量8.9G，仍还原不出最后1%的锅气。可见，味觉里的“人味”依旧是算法跨不过去的门槛。