非物质文化遗产 罗定

翻开《南越笔记》对罗定的记载，“舞傩而祈岁，鸣炮而逐疫”，短短八字便点出今日仍鲜活上演的民间传统。

<h2>罗定傩舞：面具背后的千年仪式感</h2>
<p>很多初到罗定的朋友问：傩舞是不是就只是戴着面具跳舞？</p>
<p>答案远不止如此。舞者手持钺斧、令旗，步法讲究“蛇蜕步”“鹰旋步”，每一个转身都象征驱魔逐疫。据《中国傩戏志》统计，全国现存可跳的傩舞套路不足百套，罗定独占“开山”“送福”两套，堪称活化石。</p>

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<h2>连州炮会的火药味与乡愁</h2>
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    火树银花合，星桥铁锁开——《正月十五夜》苏味道
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<p>炮会在每年元宵当晚零点炸响。老炮手告诉我，黑 *** 是明朝戍边军户带来的军需配方改良而来，硫磺产自罗定硫铁矿，硝石就地取材竹灰，这才造就连州炮会独有的“炸裂却留余香”。</p>

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<h2>罗定豆豉：一粒豆的三次发酵秘密</h2>
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    <li>之一次：曲霉糖化，28℃，3天</li>
    <li>第二次：盐水封缸，180天自然发酵</li>
    <li>第三次：日晒夜露，风味浓缩</li>
</ul>
<p>国家级非遗大师张桂芳坚持用石臼捣豆，“机器速度快，却打不出细腻的豆沙孔，豆豉入菜不挂味。”</p>

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<h2>罗镜春牛舞：把农耕写进舞蹈</h2>
<p>春牛舞里，“春牛”由篾条扎骨、稻草覆皮，象征丰收牛。舞牛者必须为村内三代以上的种田人，“手茧厚度低于两毫米不能披牛皮”，这是祖辈留下的非文字规矩。</p>

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<h2>东山祖庙庙会：一座城的时间停顿键</h2>
<p>庙会期间，全城会进入“慢放”模式：商铺迟开早收、公交发车间隔延长至半小时。外地游客误以为交通瘫痪，事实上这是罗定人对传统的集体默契。广东省民俗学会年采样本显示，2019-2024年庙会期间，市民幸福指数比平时高出27%。</p>

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<h2>新手如何参与而不打扰？三个小建议</h2>
<p>我常收到私信：想拍摄傩舞又怕失礼，该怎么做？</p>
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    <li>提前联系传承人，递交拍摄提纲而非口头要求，“说明用途”是尊重。</li>
    <li>着装尽量选深色、不露肩；仪式进行时不使用闪光灯。</li>
    <li>拍摄后把原片刻录一份留档给祠堂，建立长期信任。</li>
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<h3>延伸思考：非遗保护能否“去表演化”</h3>
<p>中山大学非遗学者刘晓春在2023年调研手记里写道：“如果所有仪式只剩一场舞台秀，那么非遗就沦为文化动物园。”我个人倾向让节日回到原来的生活逻辑——春牛舞就在插秧前夜跳，炮会在自家巷口放，而非刻意迁到景区。</p>

<p>今年春末，我重返连州，村民悄悄告诉我：“今年炮会减少了两成火药量，烟小了，孩子不再躲。”那一刻我意识到，罗定人正在用最本土的方式平衡安全与传承，这大概比任何宏大叙事都更接近非遗活下去的实质。</p>